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    内蒙古十一选五和值: [美食话题] 【我来次次瞧】这家火锅店,环境挺不错

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    发表于 2018-11-7 21:35:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式






    看到E网最近组织了一场关于火锅的记忆,因时间不凑巧所以没能参加,一直觉得有点遗憾,隔了几天还是忍不住想去品尝一下。下午5点不到就去了火锅店,想着下雨早点去路途上比较方便。进店一看店员们正在吃晚饭,心里觉得很不好意思,但店员和老板很热情地招呼我们入座。趁着等锅底的间隙在店里走了走,环境还是挺好的——宽敞、随意,有二人座、四人座和六人座,虽然只有一层店面但是面积不小,装饰是古代庄院式的风格,全部都是木制结构,很环保。







    按照菜单所列,我们点了个“菌王汤鸳鸯锅”48元,“酱料”每位6元,点了“肥羊片”“鱼滑”还有几个蔬菜,粗略算了下将近130。店方送了两包餐巾纸,同时在未告知的情况下放了一盒纸巾在桌上,最后账单上这盒纸巾收费1元,对此虽然不解但钱不多也就算了。









    锅很有特色。
    说它有特色不是指那个龙头,而是说锅可以自由旋转的,这样在吃鸳鸯火锅时可以随心转到适合自己的方向。
    菌王锅底只有不辣的一边有几片蘑菇,汤底里还捞出了几块鸡肉,明白了,这是在暗示锅底是鸡汤的意思。辣的那边就没有蘑菇了,两边都有几瓣蒜,几颗枣。







    火锅店与传统餐馆相比至少它不用大厨了,菜只要洗洗切切顶多搅拌打碎就行,如何用特色服务来留住回头客并扩大新客源,这才是火锅店需要思考的地方吧。曾吃过几家较有特色的火锅,大家各有高招这里就不细说了。羊肉卷切得很薄,虾滑做成了可爱的形状,菜蔬干净摆盘也都养眼,从台面活来看,《火锅记忆》做得还算中规中矩的。






    对喜欢吃火锅的人来说,那种将食物稍稍一涮就入口的生鲜滋味,恐怕不是所有人都能理解的。
    就像很多人不敢或不爱吃生鱼片一样,除了生理上的恐惧,其中也还有一种对食物的敬畏;而对于地球人都知道的广东人来讲,所有的生物都可以成为食物,我的一位广东盆友就嗜好他们那边的一种特色食品——油炸椿象。
    可能有人不清楚椿象是什么,我说个通俗点的名字“放屁虫”大家就明白了,小时候调皮的孩子常抓个放屁虫拿小棍捅它臀部,只要一捅椿象就从尾部喷出一股烟雾状的液体,小孩子叫那个雾状液体为“屁”,其实那是一种生化武器,刺激性非常强烈,对眼睛和其它生物都有伤害作用,这也是椿象的自我?;し绞?/font>。但是无论这个屁有多么刺激,最终还是逃不过老广们的嘴。跑题了哈~~





    最后习惯性地总结一下,这家名为《火锅记忆》的店干净、服务也不错,锅底嘛倒也中规中矩,店面很宽敞,三五好友家人聚会可以选择这里。
    地点也很好找,就在棋盘山路与华中路交叉路口哪里。


    相逢是首悠扬的歌,相识是杯醇香的酒,在静静无人的时候,总会想起你---亲爱的朋友!

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    发表于 2018-11-8 08:38:14 | 只看该作者
    看到那个开启一元 瞬间没了再往下看的欲望......

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    发表于 2018-11-8 08:38:34 来自手机 | 只看该作者
    辣的爽不?

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     楼主| 发表于 2018-11-8 09:06:19 | 只看该作者

    有三种档次的辣。
    相逢是首悠扬的歌,相识是杯醇香的酒,在静静无人的时候,总会想起你---亲爱的朋友!

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     楼主| 发表于 2018-11-8 09:08:38 | 只看该作者
    人从众 发表于 2018-11-8 08:38
    看到那个开启一元 瞬间没了再往下看的欲望......

    也是,这个做法很不好
    相逢是首悠扬的歌,相识是杯醇香的酒,在静静无人的时候,总会想起你---亲爱的朋友!

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    发表于 2018-11-8 12:53:45 来自手机 | 只看该作者
    火锅要少吃

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     楼主| 发表于 2018-11-8 15:39:14 | 只看该作者
    相逢是首悠扬的歌,相识是杯醇香的酒,在静静无人的时候,总会想起你---亲爱的朋友!

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    发表于 2018-11-9 14:40:26 | 只看该作者
    好吃吗?食材可新鲜?

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     楼主| 发表于 2018-11-9 19:41:08 | 只看该作者
    芒果小妞 发表于 2018-11-9 14:40
    好吃吗?食材可新鲜?

    一般吧,食材还是比较新鲜的,毕竟新开的店?;鸸奈兜啦皇俏蚁不兜睦嘈?。
    相逢是首悠扬的歌,相识是杯醇香的酒,在静静无人的时候,总会想起你---亲爱的朋友!

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    发表于 2018-12-2 21:24:41 来自手机 | 只看该作者
    敢早末去,后厨连个帽子、口罩都不戴。更不要说食品级手套了!想拉肚子滴、想减肥滴欢迎去!
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