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    内蒙古十一选五6月30日: [美食活动] 第四十期美食品鉴团——栩茂林北京烤鸭

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    发表于 2018-7-24 11:02:58 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 可爱的木吉她 于 2018-7-24 11:12 编辑

    7月22日,安庆E网美食品鉴团带领粉丝们来到了栩茂林北京烤鸭。






    店里的装修是古色古香中式的风格,很像老北京城。


    有人调侃,北京做的最大的一道菜是烤鸭
    确实如此,2008年北京奥运会以后
    烤鸭不仅是北京名片
    更一跃成为了中国饮食的一张国际名片!
    值得说的一点是,这里的烤鸭是活鸭现烤的,所以每天限量供应,如果想来品尝的顾客需要提前预定哦
    美食团的包间在二楼,进入房间发现网友们大多都到了
    先上的是几道凉菜

    随着菜陆陆续续的上来,老板也在跟我们一边聊天一边等着烤炉的烤鸭。

    随着炉温增高,鸭坯变色,脂肪融化,滴滴落入接油盘中,“滋滋”作响。

    待到香味惊四座时,色泽红亮的北京烤鸭就能上桌了。


    酥香嫩烤鸭,名符其实


    烤鸭皮肉分离,切的飞薄


    片片有皮有肉,薄而不碎。

    蘸上甜面酱一尝,外皮酥脆,

    内层丰满,怎一个“香”字了得


    一鸭三吃,每种吃法都大有乾坤


    鸭皮蘸糖吃,鸭皮入口即化、香而不腻


    卷着蒜片吃,香嫩多汁、别有风味


    卷着葱丝、黄瓜条又是不同味道


    鸭饼手工制作,麦香味足、口感软而筋道


    摊于手心,挑起一片鸭皮、三四片鸭肉


    蘸了特调酱汁,搁置面饼最上方


    再夹细葱丝和黄瓜条一并放上去


    工整的婴儿包裹式包好…优雅的一系列动作


    就是为后面一口吞进去大快朵颐





    烤鸭的鸭架老板还给加工成椒盐鸭架,不但不浪费而且味道非常好




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    发表于 2018-7-24 12:06:38 | 只看该作者
    @留芳 @汉青 图拍的不好看,借用二位的图

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    发表于 2018-7-24 15:13:03 来自手机 | 只看该作者
    看着就流口水
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    发表于 2018-7-29 16:09:51 来自手机 | 只看该作者
    感谢你们来店品尝??!
    总店地址:工农街市机关幼儿园向北100米路右  三店:红旗小区  四店:先锋巷同济医院对面

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    发表于 2018-7-31 11:11:17 | 只看该作者
    Frank86 发表于 2018-7-26 16:26
    到这里吃饭你会后悔半生!

    不好吗

    君因玉而修德,玉为德而生辉!

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    发表于 2018-8-16 12:10:33 来自手机 | 只看该作者
    总店地址:工农街市机关幼儿园向北100米路右  三店:红旗小区  四店:先锋巷同济医院对面

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    发表于 2018-9-20 14:43:03 来自手机 | 只看该作者
    地址在哪?有什么活动???

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    发表于 2018-9-24 18:12:47 来自手机 | 只看该作者
    谢谢客户的评价??!
    总店地址:工农街市机关幼儿园向北100米路右  三店:红旗小区  四店:先锋巷同济医院对面

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    发表于 2018-9-24 18:13:45 来自手机 | 只看该作者
    汇峰广场形象店??!
    总店地址:工农街市机关幼儿园向北100米路右  三店:红旗小区  四店:先锋巷同济医院对面

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    发表于 2018-9-25 09:12:22 | 只看该作者
    鸭骨头做汤 味道更好。。之前在铜陵吃过一次 甚是怀念。。
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